Пекарь

Новый Уренгой

Опыт работы от 1 года, работа вахтовым методом

По договорённости

Обязанности:

- Осуществляет процесс выпекания и жарки кондитерских и хлебобулочных изделий.
- Укладывает тестовые заготовки на листы, в кассеты, формы.
- Определяет готовность тестовых заготовок к выпеканию.
- Контролирует температурный режим и влажность в пекарской камере по контрольно-измерительным приборам, поддерживает температуру фритюра.
- Определяет окончание процесса выпекание, жарки изделий; вынимает, охлаждает, глазирует изделия; разукрашивает их измельченными орехами, сахарной пудрой и т. п..
- Обслуживает пекарские камеры, жарочные шкафы, автоматы для изготовления пончиков и прочее оснащение.
- Осуществляет первичную обработку сырья: просеивание, промывание, перебирание, измельчение, смягчение.
- Просеивает муку, замешивает и разделяет дрожжевое тесто (опарное, безопарное), тесто для лаваша, коржей, пряников и т. п..

Требования:

Опыт работы

Условия:

Заработная плата указана за месяц
Проживание в вагончиках
Комплексное 3-разовое питание
Компенсация проезда на вахту
Предоставление спецодежды
Оформление по Трудовому договору