Управляющий предприятием питания

Организация и контроль бесперебойной работы ПП;
Оперативное руководство предприятиями питания;
Организация и контроль работы мобильных столовых
Проведение ВИП обслуживаний – подбор персонала (шеф- повара, официантов)
Управление коллективом (подбор, обучение, организация, контроль);
Контроль и обеспечение соблюдения технологических стандартов, стандартов обслуживания, санитарных норм и правил;
Контроль соблюдения кассовой дисциплины;
Планирование, обеспечение и контроль выполнения показателей на запланированном уровне;
Организация и участие в инвентаризации;
Ведение отчетности, документооборот.
Участие в формировании заявок на продукты и ТМЦ, контроль выполнения.
Участие в открытии новых ПП.
Обеспечение и контроль выполнения стандартов ПП (фирменный стиль, санитарное и административно-техническое состояние заведений);
Контроль выполнения плановой наценки.
Работа с заказчиком.

Образование от среднее специальное профильное.

Опыт работы в должности управляющего ПП , желательного индустриального питания, от 2-х лет.
Общее количество сотрудников в подчинении от 50 человек.
Опыт работы в области обучения персонала.
Опыт взаимодействия с проверяющими организациями.
Желательно – опыт управления несколькими заведениями одновременно.
Обязательно опыт работы вахтовым методом на удаленных объектах.

Условия:

Вахта 45/45

Работа на месторождении Магаданская обл.

Достойная ЗП

Оформление по ТК РФ

Бесплатные проживание, горячее питание

Компенсация проезда, медосмотра

Компенсация моб.связи

Обучение и развитие

Стабильная федеральная Компания